Водка известная и неизвестная XIV-XX века

Водка известная и неизвестная XIV-XX века кожаный переплет, ручная работа формат:, 220*292*30, 279 страниц оформление: три стеклянные рюмки трехсторонний золотой обрез В книге впервые исследуется сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени. Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.